Productos Marinos ABC, S. A. de C. V.
¿Quiénes somos?
Productos Marinos ABC, es una empresa con 15 años de actuación en el sector pesquero, dedicada a la preparación, congelamiento y empaque de productos marinos (pescados y mariscos).
Una pesquera ubicada en la ciudad de Ensenada, Baja California, México.
Nuestra planta cuenta con buenas prácticas en el manejo y manufactura del producto, aprobados por la SENASICA Y COFEPRIS.
Nuestra principal actividad es el proceso de congelamiento:
- En bloques,
- Individual IQF (Individual Quick Freezing) congelación rápida de manera individual,
- Empacado en bolsa abierta, sellada, al vacío, en caja de cartón etc.
Empaque de:
- Sardina macarel,
- filetes de pescado entero y si piel,
- Pez espada,
- Pescados Carnada.
- Atún,
- Calamar gigante,
- Calamar loligo,
- Merluza,
- Tiburón
Recordemos que el proceso IQF, consiste en conservar textura, sabor y valor nutrimental posterior al descongelamiento del producto, este procedimiento evita los químicos y conservadores que generan microorganismos que actúan como agentes para generar microorganismos después del descongelamiento o cambios bruscos de temperatura.
Al contar con un empaque individual, puede ser mejor aprovechado, descongelando únicamente el producto deseado.